Sorbet au cassis

  • Pour 6 personnes:

Ingredients

    1/2 litre de purée de cassis
    1/2 litre de sirop de sucre
    le jus de 1 orange
    1 c à soupe de liqueur de cassis.

Preparation

    Mélangez la purée de cassis le sirop de sucre le jus d'orange et la liqueur. Faites glacer en sorbetière.

    Servez en boules dans des coupes. La purée de cassis peut s'acheter toute faite ou se préparer avec des fruits frais passés au mixer puis au tamis (il faut environ 1 kg de cassis).
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